चंपावत की ये मिठाई खूब हो रही है मशहूर! सीएम त्रिवेंद्र सिंह रावत भी हुए इसके मुरीद

चंपावत जिले में मंडुए के आटे से बनने वाली मिठाई खूफ मशहूर हो रही है। गरम तासीर वाला मंडुवा पहाड़ को अब पहचान दे रहा है।

आटे के रूप में इसका इस्तेमाल तो हो ही रहा है, लेकिन अब मंडुवे की मिठाई लोगों के मुंह की मिठास को बढ़ा रही है। मंग बढ़ते ही मंडुवे का भाव भी बढ़ गया है। ऐसे में जिले के किसानों की आर्थिक हालत में भी सुधार होने की उम्मीद जगी है।

चंपावत में तिवारी स्वीट द्वारा तैयार की गई मंडुवे के आटे की सोन पापड़ी सीएम त्रिवेंद्र सिंह रावत और पूर्व सीएम हरीश भी मुरीद हो गए हैं। सीएम ने चंपावत दौरे के दौरान तिवारी स्वीट द्वारा तैयार की गई मिठाई की तारीफ की। उधर, पूर्व सीएम हरीश रावत द्वारा फेसबुक के माध्यम तिवारी स्वीट की मंडुवे की मिठाई खाते हुए वीडियो अपलोड किया गया था।

पहाड़ में मंडुवे की फसल काफी बड़ी मात्रा में होती है। किसान मंडुवे को औने पौने दामों में बेच दिया करते थे या जानवरों को खिला देते थे। लेकिन अब मंडुवा किसानों की किस्मत बदल रहा है। भरपूर मांग की वजह से अब इसकी कीमत गेहूं से डेढ़ गुना ज्यादा हो गई है। चंपावत में गेहूं का आटा 25 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। वहीं, मंडुवे के आटे की कीमत 40 से 45 रुपये किलो हो गई है।