किसान

पहाड़ों पर बंजर ज़मीन पर उगने वाली हल्दी उत्तराखंड के किसानों के अच्छे दिन लाएगी। ये बहुत काम की हल्दी है। वन हल्दी को कपूर कचरी, गंधवटी, स्पाइक्ड जिंजर लिली के नाम से भी जाना जाता है। इसका वनस्पतिक नाम हेडीकीयम स्पाइकेटम है।